《社会常识全知道》笔记
饮酒礼仪：现代社会的润滑剂
在《社会常识全知道》这本书中，作者春之霖和蔡亚兰以极具文采的语言，向我们娓道来饮酒礼仪的重要性。饮酒不仅是中国传统文化中不可或缺的一部分，更是现代社会中人际交往的重要润滑剂。书中提到，饮酒时应注意举杯的姿态，不必矫揉造作地翘起小手指，而是应该自然地品味酒香。例如，在国际场合，正确的举杯方式是右手握杯，左手托底，这样的姿态既优雅又不失礼仪。
书中还详细介绍了倒酒的方式和顺序。例如，在正式场合，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的，而在轻松的场合，啤酒可以手持，但需注意右手拿瓶，左手拿杯，并将瓶口转向客人。倒酒时，商标应向着客人，瓶口不能对着客人，以免显得不礼貌。这些细节虽然小，却能体现出一个人的教养和素质。
祝酒与回应：情感交流的艺术
祝酒是饮酒礼仪中最为重要的环节之一。书中提到，祝酒有五种方式：文敬、回敬、互敬、代饮和罚酒。其中，文敬是主人在酒席开始时为客人敬酒，回敬则是客人向主人回敬。互敬则是客人之间的“你来我往”，通过寻找理由让对方饮酒，从而增进感情。代饮和罚酒则是为了不让主人或客人过于尴尬而设立的方式。
在回应祝酒时，书中强调要保持礼貌和风度。例如，当别人向你祝酒时，无论是否饮酒，都应站起来表示感谢，并向对方回敬。女性则可以更加自由地面对祝酒，只需笑一笑或点头示意即可。书中还提到，回应祝酒时可以风趣幽默，例如蔡元培在生日宴会上以幽默的方式答谢，令宴会充满欢声笑语。
酒桌上的规矩：文雅与自制的体现
酒桌上的规矩不仅是形式，更是文雅与自制的体现。书中提到，主人斟酒时，客人可以行“叩指礼”表示感谢，即用拇指和中指轻叩击桌面。祝酒时要碰杯，且必须喝干杯中的酒，并将杯子倒过来以示真诚。另外，酒桌上不谈生意，喝酒是为了增进感情，而非商业交易。
书中还提到，酒桌上要掌握节奏，不要一下子喝得太猛。例如，主人斟酒时，客人可以说“我喝完，你随意”，以显得大度。同时，酒桌上要韬光养晦，切不可一上酒桌就充大。这些规矩不仅能让宴会更加和谐，也能体现出一个人的修养和自制力。
与领导同桌喝酒：谨慎与智慧的平衡
与领导同桌喝酒时，需要格外注意礼仪和规矩。书中提到，领导相互喝完才轮到自己敬酒，职位卑微的人要多给领导添酒，但不要过于显眼。例如，领导不胜酒力时，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。另外，领导夹菜时，千万不要转动酒桌中间的圆盘，这是酒桌上的大忌。
书中还提到，领导给你敬酒时，不管领导要你喝多少，自己都要先干为敬，并用双手端杯，杯子要低。这些细节虽然小，却能体现出对领导的尊重和对酒桌规矩的了解。
通过这本书的阅读，我们可以深刻体会到，饮酒礼仪不仅是中国传统文化的重要组成部分，更是现代社会中人际交往的重要润滑剂。无论是祝酒与回应，还是酒桌上的规矩，都体现了一个人的教养和修养。希望通过这本书的学习，我们都能在未来的交往中更加得体，从而在社会中游刃有余。